Recetas para hacer polos caseros con jugos y pulpas de frutas

A los niños les encantan los polos. Si se les acostumbra desde pequeños, también les encantarán los zumos de frutas helados, o las mezclas de pulpa y fruta sin ningún edulcorante.

Para quitar a los niños mayores la costumbre de los polos comerciales, prepara esta receta con dos o tres cucharadas (25 a 45 ml) de miel líquida, para ir reduciendo después la dosis poco a poco.

Emplea zumo, o una parte de pulpa y dos de zumo. Pasa siempre la pulpa por la batidora antes de usarla para preparar polos. Se puede mezclar zumo de zanahorias, hinojo y remolacha con los zumos de frutas más dulces. Si un niño debe tomar plantas medicinales para un trastorno de salud determinado, se puede preparar una tisana, colarla y mezclarla con zumo de frutas y congelarla para que al niño le resulte más fácil tomarla.

Para congelarlos polos-. Verter 1/4 de tazón (50 ml) de zumo en cada vasito de papel encerado; congelar durante una hora, o hasta que estén lo bastante duros para que se sostenga el palito. Insertar los palitos de madera y poner de nuevo en el congelador una hora o hasta que estén duros. Existen recipientes de plástico reutilizables para preparar en casa estos postres refrescantes.

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Recetas para hacer polos caseros con jugos y pulpa de frutas

Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #1: Polos de bayas
Ingredientes (Para preparar 12 polos)
12 vasitos de papel encerado y 12 palitos de madera
2 tazones de zumo de frambuesa, de fresa o de cereza
1/2  tazón de zumo de naranja recién exprimido
1/2 tazón de zumo de remolacha
2 cucharadas de miel líquida, opcional

Preparación
En un bol mediano, combinar el zumo de frambuesa, el zumo de naranja, el zumo de remolacha y la miel (opcional). Verter 1/2 de tazón (50 ml) de zumo en cada vasito de papel encerado.

Congelar durante una hora, o hasta que estén lo bastante duros para que se sostenga el palito. Insertar los palitos de madera y poner de nuevo en el congelador una hora o hasta que estén duros.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #2: Polos de Naranja
Ingredientes (Para preparar 12 polos)
12 vasitos de papel encerado y 12 palitos de madera
2 tazones zumo de naranja recién exprimido
1 tazón zumo de zanahoria
2 cucharadas miel líquida, opcional
2 cucharadas ralladuras de piel de naranja

Preparación
En un bol mediano, combinar el zumo de naranja, el zumo de zanahoria, la miel (opcional) y las ralladuras de naranja. Verter 1/2 de tazón (50 ml) de zumo en cada vasito de papel encerado.

Congelar durante una hora, o hasta que estén lo bastante duros para que se sostenga el palito. Insertar los palitos de madera y poner de nuevo en el congelador una hora o hasta que estén duros.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #3: Polos de leche y plátano
Algunos de ellos se pueden hacer en pocos minutos mezclando en una licuadora o batidora leche y puré de frutas, u otros saborizantes, como miel, malta o café.  Sin embargo, cuando utilice fruta con un alto contenido de ácido, como grosella roja, es prudente calentar primero la leche con un poco de arrurruz, para evitar que cuaje.

Ingredientes
275 mi. de leche
4 plátanos
azúcar de caña, crudo, al gusto

Preparación
Mezclar la leche con los plátanos y el azúcar; poner la mezcla en moldes y congelar.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #4: Polo de leche con sirope de arce
Ingredientes
75-100 gr. de sirope de arce
550 mi. de leche

Preparación
Disolver el sirope con la leche a fuego bajo. Poner en moldes y congelar. Puede usar extracto de malta en lugar de sirope.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #5: Polo de algarroba
Ingredientes
1 barra de algarroba de 175 gr.
425 ml. de leche

Preparación
Fundir la barra de algarroba en leche a fuego lento, removiendo bien todo el tiempo. Poner en los moldes y congelar.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #6: Polo de leche y melocotón
Ingredientes (Para 4 a 6 personas)
3 melocotones de tamaño mediano
1 cucharada de miel suave
275 mi. de leche

Preparación
Sale mejor con melocotones naturales. Pelar y deshuesar los melocotones. Licuar la fruta con 1 cucharada de miel y 280 mi. de leche. Poner en los moldes y congelar.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #7: Polo de leche con frambuesas o fress
Ingredientes
2 cucharadas de miel clara
225 gr. de fresas o frambuesas
275 ml. de leche

Preparación
Disolver la miel en la leche a fuego lento. Licuar con fresas o frambuesas. Poner en moldes de polo y congelar.

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Receta para hacer polos con jugos y pulpa de frutas #8: Polo de leche y grosellas negras
Ingredientes
275 mi. de leche
1 cucharadita rasa de arrurruz, mezclada con 1 cucharada de agua fría
225 gr. de grosellas negras frescas, cortada la parte superior del rabo
25 gr. de azúcar mascabado

Preparación
Disolver el azúcar en la leche a fuego lento. Añadir el arrurruz y llevar a ebullición, removiendo vigorosamente hasta que espese. Dejar que la mezcla enfríe ligeramente, combinar con las grosellas y licuar. Poner en los moldes y congelar.

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