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Jugos y licuados refrescantes

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Cuando llega la temporada de calor, resulta conveniente tomar bebidas frescas, como jugos y licuados de fruta Estos alimentos quitan la sed. Contienen, además, un agua que permite eliminar las toxinas del organismo.

A continuación se presentan varias recetas de jugos refrescantes que pueden ser elaborados tanto para adultos como para niños.

 

 

 

Jugos refrescantes

 

Jugo refrescante a lo tropical

Ingredientes (4 personas)

50 g de arándanos

100 g de frambuesas

1  manzana verde

2 cucharaditas de azúcar

500 ml de jugo de naranja

300 ml de jugo de grosellas

200 ml de agua mineral

4 racimos de grosellas

1 limón

1 naranja

 

Preparación

En un recipiente colocar las frambuesas y los arándanos lavados y escurridos. Luego agregar la naranja y el limón en rodajitas, la manzana rebanada pero sin pelar.

 

Espolvoreear la fruta con el azúcar, agregar el jugo de naranja, de grosellas y el agua mineral. Mezclar todo, distribuir el líquido en vasitos y adorna con los racimos de grosellas. No guardar en el refrigerador, prepárala al momento de servirla con los ingredientes fríos

 

 

 

Jugo refrescante de melón

Ingredientes (4 personas)

1 melón

2 plátanos

6 cubitos de hielo

3 tazas de jugo de manzana sin azúcar

 

Preparación

Verter el melón retirando la pulpa ya sin semillas, dejando aproximadamente un centímetro de pulpa pegada a la cáscara. Cortar los plátanos en pedacitos y licúalos por un instante con algunas cucharaditas de jugo.

 

Añadir a la licuadora la pulpa del melón, el jugo restante, el hielo y licuar algunos minutos. Vaciar todo en la cascara del melón que se convertirá en un gran vaso donde cavar con la cuchara. Adorna con palitos tipo brocheta que tenga fresas y frambuesas.

 

 

 

Licuado refrescante de piña y grosellas

Ingredientes (4 personas)

2 cucharaditas de jugo de grosellas

1  taza de leche de coco

4 tazas de jugo de piña

8 fresas grandes

2 rebanadas de piña

6 cubitos de hielo

 

Preparación

Lavar y escurrir muy bien las fresas, dejando aparte un par de fresas, luego quítales el tallo. Retirar la cáscara a las rebanadas de piña teniendo cuidado de remover todos los residuos de la pulpa, que cortarás en cubitos,

 

Si se usa piñas enlatadas, seleccionar la presentación que no contiene azúcar. Colocar la fruta en el vaso de la licuadora, añadir la leche de coco, el concentrado de grosellas y los cubitos de hielo. Licuar hasta que la mezcla se amalgame. Verter en los vasos y decorar con las fresas.

 

 

 

Jugo refrescante de manzana y durazno

Ingredientes (4 personas)

1 manzana verde grande

2 tazas de jugo de manzana sin azúcar

2 tazas de jugo de durazno

4 cubitos de hielo

 

Preparación

Pelar y cortar la manzana en rebanadas delgadas, dejando a un lado el corazón. Colocar las rebanaditas en la licuadora con algunas cucharaditas de jugo de manzana y licúa.

 

Añadir el resto de ingredientes y licuar hasta que la mezcla resulte homogénea y bien amalgamada. Servir de inmediato el cocktail en vasos muy fríos y dejar flotando en la superficie (como si fueran barquitos) algunas hojas de menta.

 

 

 

Jugo refrescante de duraznos y naranja

 

Ingredientes (4 personas)

10 duraznos maduros

2 tazas, de jugo de naranja

El jugo de un limón

1/3 de taza de azúcar

10 cubitos de hielo

 

Preparación

Deshuesar los duraznos y córtalos en trocitos, luego báñalos con el jugo de limón. Ponerlos en el vaso de la licuadora, agregar el azúcar y el jugo de naranja. Licuar por algunos minutos hasta que la mezcla quede líquida por completo.

 

Verter el licuado en el molde donde se encuentra el hielo y déjalo reposar en el congelador por al menos una hora. Luego licúa los cubitos de fruta, hasta que logre la consistencia frappé y sirve el raspado.

 

 

 

Licuado refrescante de limón y yogurt

Ingredientes (4 personas)

4 cucharaditas de jugo de limón

2 cucharaditas de azúcar

1 vaso de yoghurt natural

150 g de frambuesas

4 cubitos de hielo

250 g de grosellas

4 rajas de canela

 

Lavar las frutas de bosque y quítales los tallitos. Colocar en la licuadora todos los ingredientes, menos la canela, y licuar por algunos minutos hasta que todo el compuesto esté bien mezclado.

 

Verter el licuado en vasos, que habrán tenido enfriando en el refrigerador. Antes de servir adornar con la fruta y las rajas de canela, que se usarán como cucharas

 

 

 

Jugo refrescante de manzana y toronja

Ingredientes (1 persona)

1 naranja pelada y en gajos

3/4 de taza de arándanos

1/2 toronja pelada y en gajos

 

Preparación

Ponga la naranja, los arándanos y la toronja uno a la vez en el exprimidor y procéselos. Sirva en un vaso y agregue refresco y azúcar. Agite bien. Si desea decórelo con un adorno de limón y arándano

 

 

 

Licuado refrescante de melón y menta

Ingredientes:

1 melón pequeño

1 yogures

Varias hojas de menta fresca

 

Preparación:

Cortar el melón y extraer su pulpa sin semillas. Verter en la licuadora el melón picado junto con el resto de los ingredientes. Licuar por unos instantes y tomar de inmediato..

 

 

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