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Jugos y licuados ricos en Vitamina E

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Jugos ricos en vitamina E

La vitamina E es llamada también tocoferol (vocablo que viene del griego «tokos» nacimiento y «pheros» llevar).

Tiene otras denominaciones como vitamina antiesterilidad, vitamina de la fertilidad y del antienvejecimiento.

Es una sustancia liposoluble que fue aislada del aceite de germen de trigo por los doctores H. M. Evans y K. S. Bishop de la Universidad de California en el año 1936.

De todos los compuestos o formas de tocoferol existentes en la naturaleza u obtenidos como consecuencia de su elaboración en el laboratorio, el más activo biológicamente hablando, es el alfa tocoferol, siendo por tanto ésta la forma de vitamina E más empleada en nutrición óptima y medicina ortomolecular,

 

Propiedades de la vitamina E

La vitamina E previene las lesiones celulares al inhibir la oxidación de los lípidos, retarda el envejecimiento y la formación de radicales libres.  Por ello, se considera antioxidante

Esta vitamina es muy importante porque sirve, también, para tener más energía y ayuda a la insulina, lo que reduce el riesgo de complicaciones relacionadas con el aumento o disminución de ésta, combate las toxinas y lleva oxígeno a la sangre.

Estudios han determinado que las personas con bajos niveles de vitamina E en la sangre son más propensas a desarrollar diabetes tipo 2.

 

Alimentos ricos en vitamina E

Se trata de una vitamina presente en altas concentraciones en prácticamente todos los aceites vegetales prensados en frío, todas las semillas crudas, frutos secos y fríjoles de soja, aunque también lo está en la mantequilla, los huevos y algunas frutas como las uvas y los duraznos y verduras.

 

¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina E en el organismo?

La deficiencia de vitamina E se manifiesta en:

  • Ruptura de las células rojas sanguíneas e incremento de su fragilidad.
  • Degeneración y Distrofia muscular.
  • Esterilidad masculina y femenina.
  • Anemia.
  • Debilidad y letargía.
  • Apatía e incapacidad de concentración.
  • Irritabilidad.
  • Desinterés en actividades físicas.
  • Debilidad sexual.
  • Piel seca.
  • Sudoración excesiva.
  • Agotamiento al mínimo esfuerzo.
  • Facilidad de aparición de hematomas.
  • Reducción de la estabilidad de la membrana celular y
  • disminución del colágeno en los tejidos conectivos.
  • Tendencia hacia el debilitamiento muscular o la formación de depósitos anormales de grasa en los músculos e incremento de la demanda de oxígeno.
  • Alteración de los ácidos grasos esenciales en el organismo hasta que las células sanguíneas se descomponen y la formación de hemoglobina se ve perjudicada.
  • Incapacidad por parte del cuerpo de utilizar varios aminoácidos esenciales.
  • Reducción del nivel de funcionamiento de las glándulas adrenales y pituitaria.
  • Daños a los ríñones e hígado (cuando la deficiencia es grave).

 

Jugos curativos

 

Jugo rico en vitamina E #1

Ingredientes

1/2 taza de jugo de piña natural

1/2 taza de jugo de naranja natural

1/2 de taza de leche de soja

1 cucharada de crema de cacahuate

1 cucharadita de miel

1/2 cucharadita de germen de trigo tostado (opcional) o

Hielo al gusto

 

 

Preparación

Verter los ingredientes en la licuadora, menos el hielo, y batir hasta que quede suave. Añadir el hielo hasta que esté triturado y beber poco a poco.Tomar un vaso cada tercer día en ayunas.

 

 

 

Jugo rico en vitamina E #2

1 ó 2 porciones

Ingredientes

6 tazas de jugo de manzana natural

3 tazas de jugo de uva natural

350 mi de limonada concentrada descongelada

2 litros de agua gasificada

 

Preparación

En una jarra grande mezcla todos los ingredientes y revuelve bien.Tomar un vaso cada tercer día.

 

 

 

Licuado rico en vitamina E #3

1-2 porciones

Ingredientes

1 durazno mediano pelado y picado

1/2 taza de leche descremada

1 taza de yoghurt natural light

Hielo al gusto

1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Preparación

Verter todos los ingredientes a la licuadora y, si quedara muy espeso, añadir un poco más de leche. Tomar enseguida. Beber un vaso cada tecer día.

 

 

 

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