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Jugos y licuados ricos en magnesio

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El magnesio es un mineral que, al igual que el calcio, potasio, etc., el organismo requiere para mantenerse saludable.

El magnesio protege contra enfermedades cardíacas (aterosclerosis), ayuda a bajar la presión sanguínea, evita los cálculos renales recurrente, retrasa la pérdida de masa ósea y fortalece los músculos

Igualmente, combate el síndrome de la fatiga crónica. Estudios realizados indican que muchos de los síntomas de la fatiga crónica son similares a los de la deficiencia de magnesio (dificultad para concentrarse y debilidad muscular) y que las personas con síndrome de fatiga crónica presentan bajo nivel de magnesio en la sangre. De allí la necesidad de consumir alimentos ricos en magnesio si se sufre de este síndrome.

 

Qué ocasiona la deficiencia de magnesio en el organismo?

Si no se obtiene suficiente magnesio, todo el organismo se resiente especialmente el corazón, los nervios y los ríñones.

Generalmente, los síntomas de deficiencia incluyen la náusea, la pérdida del apetito, la debilidad muscular o temblores, y la irritabilidad. Puede presentarse, además, taquicardia.

 

Quiénes pueden tener más riesgo de deficiencia en magnesio?

Mucha gente no obtiene suficiente magnesio de los alimentos especialmente si padece uno de los problemas siguientes:

  • Abusa del alcohol. Muchos bebedores asiduos tienen muy mala alimentación, la cual es baja en magnesio y otros nutrientes.
  • Ha estado vomitando mucho o tiene diarreas intensas. Se pierde mucho magnesio cuando esto ocurre.
  • Uso de diuréticos. Los diuréticos hacen que se orine más, lo cual disminuye el nivel de magnesio. Esto puede volverse un verdadero problema si usted suele tomar diuréticos sin prescripción y no le informa a su médico

Igualmente, pueden sufrir de déficit de magnesio los ancianos, los diabéticos, las personas gue hacen dietas hipocalóricas, las personas con problemas de mala absorción de minerales y aquéllos que hacen ejercicio intenso con regularidad.

 

Alimentos que contienen magnesio

Buenas fuentes alimenticias de magnesio son: Almendras, plátanos, maní, yogur, germen de trigo, tofú, soya, nuez, pipas de girasol, cereales integrales, verduras de hojas verdes y mariscos.

 

 

Recetas de jugos y licuados ricos en magnesio

 

Licuado rico en magnesio #1

Ingredientes (2 porciones)

1 taza de yogurt natural descremado

1 plátano en rodajas

1 cucharadita de miel

1 cucharadita de germen de trigo

 

Preparación

Licuar los ingredientes hasta lograr una consistencia suave. Beber un vaso diario especialmente si se sufre de síndrome de fatiga crónica..

 

 

 

Licuado rico en magnesio #2

Ingredientes (1 a 2 porciones)

1 taza de jugo de naranja natural

1 taza que contenga tanto fresas como frambuesas

1 taza de tofu

1 cucharada de sustituto de azúcar

 

Preparación

Lavar, partir por la mitad y extraer el jugo de la naranja. Luego colocar en la licuadora junto con el resto de los ingredientes y licuar hasta lograr una consistencia cremosa. Tomar inmediatamente.  Beber un vaso días alternos (un día sí y el otro no)

 

 

 

Licuado rico en magnesio #3

Ingredientes

1 vaso de leche de soya

2 cucharadas de chocolate en polvo

1 cucharadita de germen de trigo tostado

1 banana (o plátano) mediana

1 cucharada de crema de cacahuate

 

Preparación

Lavar y pelar el plátano. Luego colocar éste junto con el resto de los ingredientes en la licuadora. Después, licuar hasta  integrar bien.  Beber a diario un vaso especialmente en el caso de niños que tengan falta de apetito, debililidad o mucho cansancio.

 

 

 

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