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Jugos y licuados ideales para otoño

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Muchas personas, al iniciar el otoño,realizan una cura de uvas con el fin de desintoxicar y regenerar el organismo. Además de esta cura, existen zumos que nos pueden ayudar a limpiar nuestro cuerpo de toxinas que durante verano adquirimos.

De allí que reciben el nombre de zumos de otoño. A continuación se describen algunos de ellos:

 

Zumos  de otoño

 

Jugo de otoño #1

Ingredientes

2 tazas de uvas verdes

2 plátanos pequeños, bien maduros

3 naranjas peladas

Rodajas finas de lima, o ramas de menta fresca.

 

Preparación

Lavar las uvas, pela y trocear los plátanos y las naranjas. Licuar las frutas. Verter en una gran copa globo y adornar con lima o con hojas de menta fresca. Bebe inmediatamente.

 

 

 

Jugo de otoño #2

Ingredientes

3 manzanas dulces

1/2 de limón

100 g de uvas blancas o negras

 

Cortar las manzanas lavadas en pequeños trozos. Pelar ligeramente el limón. Lavar las uvas y sepáralas del racimo. Pasar las frutas por la batidora (agregando el limón a mitad del proceso),

 

 

 

Jugo de otoño #3

Ingredientes

2 remolachas pequeñas

2 ciruelas

100 g de uvas rojas

 

Guardar algunos trocitos pequeños de ciruelas para decorar antes de pasarlas por la licuadora.

 

Licuar la remolacha, las uvas y las ciruelas, verter en un par de vasos y antes de servir, agregar los trocitos de ciruela.

 

 

 

Jugo de otoño #4

Ingredientes

1 remolacha,

1 zanahoria mediana,

1 pimiento mediano

 

La hortaliza con mayor contenido en beta-caroteno (zanahoria), en ácido fólico (remolacha) y una de las mejores en vitamina C (pimiento). El resultado es una auténtica fórmula reparadora de la piel. Antes de licuar hay que lavar y cortar todos los ingredientes.

 

 

 

Jugo de otoño #5

Septiembre es un mes ideal para pasear por el monte a la búsqueda de las bayas comestibles del bosque. Son deliciosas y muy sanas. A continuación un ejemplo de zumo que se puede elaborar con estas bayas:

 

Ingredientes

100 g de bayas silvestres (moras,arándanos rojos o negros, madroños, escaramujo, fresitas…)

350 g de melón amarillo (alrededor de 1/4 de melón)

1 pequeño racimo de uvas blancas

 

Lavar las bayas bajo el grifo. Cepillar el melón enérgicamente para eliminar la suciedad y retirar las pepitas. Lavar las uvas y sepáralas de los tallos (salvo que sean de cultivo biológico). Pasar las frutas por la licuadora y recoger el zumo.

 

 

 

Jugo de otoño #6

Ingredientes

4 manzanas

2 a 3 cm de raíz de jengibre

 

Lavar las manzanas y córtalas a trozos. Poner los trozos de manzanas y de jengibre en la licuadora empezando y terminando por las manzanas. El jengibre le da relevancia a este zumo tansencillo

 

 

 

Jugode otoño #7

1 tangerina pelada y en gajos

1 taza de uvas

1 kiwi partido a la mitad

1/2 taza de pina picada

30 o 60 g de germen de trigo

 

Preparación

Ponga la tangerina, las uvas, el kiwi, la pina y el germen de trigo uno a la vez en el exprimidor y procéselos. Sirva en un vaso y si desea decore el borde con una rebanada de kiwi…

 

 

 

Otras bebidas de otoño

 

Té verde con especias

Té verde

Piel de naranja y de limón nuez moscada

Vainilla en rama

Azúcar integral o endulzante al gusto

Hielo picado (opcional)

Zumo de una naranja

Zumo de limón

 

Colocar el té en el fondo y añadir las mondaduras de naranja y de limón, un poco de nuez moscada y una ramita de vainilla.

 

Agregar el azúcar integral o endulzante al gusto y verter encima el agua hirviendo. Cubrir para que se haga la infusión y dejar enfriar. En el momento de servirlo, agregar un poco de hielo picado, el zumo de una naranja y unas gotas de zumo de limón.

 

 

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