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Jugos y licuados de primavera

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La primavera es una oportunidad para renacer y revitalizarnos con nuevas fuerzas.Para ello,requerimos consumir alimentos que nos permitan alcanzar un mayor impulso.

Incluso necesitamos una dosis extra de vitamina C para combatir las alergias que son muy comunes en esta época.

En ese sentido, se recomienda las fresas, la papaya y las frutas cítricas. A continuación una serie de recetas de jugos y licuados con estas frutas que ayudan a recargar de energía el organismo y a fortalecer nuestro sistema inmunológico preparándonos para esta nueva estación.

 

Jugos curativos en primavera

Jugo de primavera #1

Este zumo purifica la sangre, es ideal para la limpieza del organismo en primavera. Si se encuentran unas fresas de cultivo ecológico, libres de pesticidas y química nociva, se pueden utilizar las hojas y los tallos: ayudan a eliminar muchos síntomas de las alergias.

Ingredientes

3 manzanas dulces

8 fresas

 

Preparación

Lavar lasmanzanas y cortar a cuartos. Limpiar las fresas con agua y dejarlas secar. Licuar todo y servir cada copa adornada con 1/2 fresa.

 

 

 

Jugo de primavera #2

Ingredientes

1 mango

1 papaya

100 ml de leche de soja

5 dátiles deshuesados

1 cucharada de jugo concentrado de manzana

 

Preparación

Pelar todas las frutas y retirar las semillas de la papaya. Añadir la leche y batir hasta lograr una crema bien fina. A continuación, agregar los dátiles ya deshuesados y troceados. Finalmente, se sirve en copas decoradas con el jugo concentrado de manzana.

 

 

 

Jugo de primavera #3

Es una deliciosa recompensa para tomar después de una excursión, sobre todo si las frutas del bosque las hemos recolectado por el camino.

Ingredientes

4 manzanas

1/4 de limón

Frutas del bosque al gusto

 

Preparación

Lavar ytrocear las manzanas junto con las frutas del bosque y licuar todo agregando una capa fina de piel de limón (asegurarse de que no contenga restos de pesticidas). Tomar de inmediato. Si han sobrado frutas del bosque, pueden agregar al jugo a modo de tropezones.

 

 

 

Jugo de primavera #4

Este batido proporcionará la fuerza de las fresas y los beneficios, a menudo olvidados, de la leche de coco.

Ingredientes

3/4 de taza de fresas

1 /4 de taza de leche de coco

1 a 2 cucharadas de miel de agave para endulzar

 

Preparación

Colocar en el vaso de la batidora, batir y servir.

 

 

 

Jugo de primavera #5

Ingredientes

15 a 20 fresas

150 ml de horchata de avellanas

30g de harina de algarroba (en dietéticas)

 

Preparación

Primerolimpiar y licuar las fresas. Añadir la horchata y remover la mezcla hasta homogeneizarla. Guardar en el refrigerador durante 1/2 hora.

 

Sacar y decorar con el chocolate fundido. Poner nuevamente en la nevera hasta que el chocolate sea casi una corteza y servir bien frío.

 

 

 

Jugo de primavera #6

Ingredientes

3 rodajas de piña

1 pizca de canela en polvo

5 cubitos de hielo

 

Preparación

Prepararla piña eliminando la piel y el tronco central, existen sencillos aparatos que facilitan esta operación. Licuar espolvoreándola con canela. Machacar los cubitos de hielo. Verter el zumo de piña en vasos altos.

 

 

 

Jugo de primavera #7

Un vaso de este zumo cubre con creces la recomendación diaria de vitamina C para un adulto. La fresa, además de su gran contenido en vitamina C, es una de las frutas con mayor cantidad de hierro. Es excelente como primera bebida del día.

Ingredientes

15/20 fresas

1 limón

1 rodaja de piña

 

Preparación

Exprimirel limón y pasar todos los ingredientes por la licuadora. Tomar un vaso en días alternos (un día sí y otro no).

 

 

 

Jugo de primavera #8

Una bebida deliciosa y de vivos colores, rica en vitamina C y otros antloxidantes, que ayuda a reforzar las defensas del organismo principalmente en la estación de la primavera donde proliferan las alergias y los resfriados

Ingredientes

1 rodaja gruesa de piña

8 fresas

 

Preparación

Pelar lapiña conservando la parte central y cortar a trozos. Limpiar las fresas. Pasar las frutas por la licuadora o batidora.

 

 

 

Jugo de primavera #9

La remolacha destaca entre las hortalizas por su contenido en hierro y perejil, por su vitamina C (2 g por cada100 g). La piña corrige el intenso sabor del resto de los ingredientes.

Ingredientes

1 remolacha pequeña

1 manojo de perejil

1 rodaja de piña

 

Preparación

Pelar ycortar la remolacha y la piña y licuar. Tomar un vaso cada tercer día

 

 

 

Jugo de primavera #10

Ingredientes

En primavera es bastante fácil conseguir todo tipo de frutas del bosque, que podemos utilizar también de la misma forma.

100 g de moras

5 albaricoques

 

Preparación

Lavar bien las moras y los albaricoques deshuesados y cortar en trozos más pequeños. Pasar las frutas por la licuadora y verter elzumo en vasos altos

 

 

 

Jugo de primavera #12

Ingredientes

2 manzanas partidas en octavos

1 mandarina pelada y separada en gajos

30 o 60 g de germen de trigo

 

Preparacion

Ponga las manzanas, la mandarina y el germen de trigo uno a la vez en el exprimidor y procéselos. Sirva en un vaso y si desea decore el borde con una rebanada de limón…

 

 

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