Batidos de mantequilla de maní para ganar masa muscular y más
El cacahuate o maní proviene de una planta leguminosa anual que crece erecta o rastrera.
Después que la flor ha sido polinizada, su pedúnculo se alarga rápidamente y el fruto se introduce en el suelo, donde completa su maduración. Se extrae, cuando está maduro, utilizando el arado y dejándolo secar al sol en el mismo campo.
Suele comerse tostado o salado y entra en la composición de diversos chocolates y golosinas.
El aceite que se extrae, comprimiéndolo, se utiliza en culinaria y para fabricar jabones. Las plantas sirven también de alimento al ganado.
Es vegetal muy difundido, especialmente en la India, China, África y América, donde se obtienen cosechas muy abundantes.
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Propiedades nutritivas y curativas
El cacahuete o maní es una leguminosa rica en grasas monoinsaturadas las cuales son muy saludable para el corazón
Según investigaciones realizadas, una dieta donde se incluya el maní reduce el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular en un 21 % en comparación con seguir una alimentación con grasas saturadas o trans.
El maní es, también, una buena fuente de vitamina E, proteínas, ácido fólico, manganeso y niacina. Esta última vitamina en el maní ayuda a proteger nuestros cerebros del deterioro cognitivo y las enfermedades.
La investigación nos dice que la insuficiencia de niacina aumenta el riesgo de demencia. De 1993 a 2002, los CDC realizaron un estudio para ver cómo la dieta afectaba el cambio cognitivo.
Se encontró que la niacina estaba inversamente relacionada con la presencia de la enfermedad de Alzheimer. Esto significa que los niveles bajos de niacina tienen un vínculo con la enfermedad. Mientras tanto, la niacina alta, ayudó a reducir el riesgo.
En un asunto relacionado, también puede usar mantequilla de maní para detectar la enfermedad de Alzheimer. Esto funciona incluso en sus primeras etapas. La prueba fue descubierta por investigadores de salud de la Universidad de Florida.
Aquí, probaron a los pacientes dejándoles oler 1 cucharada de mantequilla de maní. Los pacientes en etapa temprana de Alzheimer tenían un sentido del olfato deteriorado en la fosa nasal izquierda. Solo podían oler la mantequilla de maní cuando estaba cerca de 10 cm. de lo que hicieron con la fosa nasal derecha.
La mantequilla de maní es, igualmente, alta en potasio. Cada porción tiene alrededor de 205 miligramos de potasio. Esto lo hace una buena fuente de mineral. Junto con los plátanos (358 mg) y los aguacates (485 mg), la mantequilla de maní es una forma deliciosa de obtener potasio.
Igualmente, el maní brinda resveratrol, antioxidante que se encuentra en las uvas rojas y vino tinto, responsable de una piel más sana.
El maní se puede considera una buena fuente de energía muy necesaria para los niños, deportistas y las personas que se encuentran en un período de convalecencia y recuperación
Para prevenir la osteoporosis se aconseja, también el consumo diario de un puñado de maní, ya que contiene calcio necesario para la salud de la estructura osea del cuerpo y su correcto mantenimiento.
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Recetas de batidos de mantequilla de cacahuete o maní
Batido energético de mantequilla de cacahuate o maní #1
Ingredientes
1 taza de yoghurt natural
1 taza de leche descremada
2 cucharaditas de mantequilla de maní o cacahuate
1 taza de fresas congeladas
Hielo (opcional)
Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea. Tomar tres veces a la semana.
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Batido energético de mantequilla de cacahuate o maní #2
Ingredientes
1 taza de leche de soya light
2 cucharadas de helado de chocolate
1 cucharada de cocoa sin azúcar
2 cucharadas de mantequilla de maní o cacahuate
Hielo al gusto
Preparación
Licúa los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla suave. Sirve. Beber tres veces a la semana.
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Batido de mantequilla de cacahuate o maní para prevenir la osteoporosis
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla de maní o cacahuate
2 cucharadas de cocoa
2 vasos de leche descremada
Hielos al gusto
Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta que se integren perfectamente. Bebe enseguida.
Licuado para subir de peso rápidamente con maní
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Batido de mantequilla de cacahuate o maní para aumentar el peso
Ingredientes
1 vaso de leche de soya
2 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharadita de germen de trigo tostado
1 aguacate mediana
1 cucharada de mantequilla de maní o cacahuate
Preparación
Lavar y pelar la banana. Después, poner ésta junto con el resto de los ingredientes en la licuadora. Luego, licuar hasta lograr integrar bien. En caso que quede espeso, puede agregar un poco de leche. Se aconseja beber a diario un vaso de este licuado en el desayuno hasta que se alcance el peso deseado.
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Batido de mantequilla de cacahuate o maní rico en vitamina E
Ingredientes
1/2 taza de jugo de piña natural
1/2 taza de jugo de naranja natural
1/2 de taza de leche de soja
1 cucharada de mantequilla de maní o cacahuate
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de germen de trigo tostado (opcional)
Hielo al gusto
Preparación
Verter los ingredientes en la licuadora con excepción al hielo y licuar hasta lograr una que quede suave.
Agregar el hielo hasta que esté triturado y tomar poco a poco. Beber un vaso cada tercer día en ayunas.
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Batido de mantequilla de cacahuate o maní para ganar masa muscular
Ingredientes
2 cucharadas de chocolate negro
1 taza de leche de almendras
1 banano o plátano
2 cucharadas de mantequilla de maní
Preparación
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que todo esté suave y cremoso. Tomar a diario luego del entrenamiento. Conoce más jugos y remedios para ganar masa muscular
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Precaución
No deben comer cacahuetes quienes padecen de úlcera gastroduodenal, colitis, litiasis o exceso de peso. Conoce más contraindicaciones y efectos secundarios del maní
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