Jugos ricos en calcio (batidos) y jugos con calcio y vitamina D

Publicado el 16 abril, 2019 por jugos-curativos.com en Jugos // 0 comentarios

Jugos ricos en calcio El calcio es un mineral que se encuentra ampliamente difundido en la naturaleza.

Representa del 1,5 al 2% del peso corporal humano, encontrándose el 99% concentrado en los huesos y los dientes y el 1% restante repartido entre la sangre, los líquidos intersticiales y las células.

Su función básica es conferir rigidez y resistencia a los huesos y a los dientes, interviene en la contracción muscular, en la permeabilidad de las membranas celulares, en la coagulación de la sangre y en la regulación de diversos procesos en los que participan las enzimas.

La cantidad diaria recomendada (CDR) de calcio es de 800 miligramos al día para adultos y de 1.200 miligramos para aquéllos que están entre los 11 y los 24 años, las embarazadas y las mujeres que están dando el pecho a sus hijos. En el caso de las mujeres postmenopáusicas, se recomienda un consumo de 1.500 miligramos de calcio.

Alimentos ricos en calcio

El calcio penetra en el organismo con el agua y algunos alimentos como los siguientes: Queso 800 miligramos, sardinas en aceite 304 ml, almendras y avellanas 254 ml., chocolate lacteado 228 ml., soja 222 ml, leche I90 ml., castañas 166 ml., garbanzos 134 ml., higos secos 126 ml., yema de huevo 117 m.., nueces 92 ml., judías secas 86 ml. y guisantes.

Es importante señalar que los vegetales verdes también son fuentes de calcio (no lácteo) y que pueden ser muy beneficioso para el organismo. Veamos algunos de estos vegetales:

Brócoli Una taza de brócoli picado proporciona 43 mg de calcio. Esta verdura crucífera es famosa por sus propiedades inmunoestimulantes, antiinflamatorias y preventivas del cáncer.

Algas marinas No sólo son ricas en calcio de origen vegetal, sino que también tienen magnesio, zinc, boro, vanadio y otros minerales que apoyan los huesos. Las investigaciones muestran que las algas marinas facilitan la absorción del calcio por parte del organismo y también puede aumentar la densidad ósea. También son ricas en vitamina D.

Col rizada (llamada en inglés kale) La col rizada es más que un sustituto colorido de la lechuga ¡100 g de col rizada proporcionan unos sustanciales 254 mg de calcio! Además, la col rizada está repleta de vitamina C y también es una de las mejores fuentes alimenticias de vitamina K1 y K2 que ha demostrado que es crucial para la salud ósea y ayuda a prevenir la osteoporosis.

Beneficios del calcio en el organismo

Tomar alimentos ricos en calcio ayuda a:

Evitar el osteoporosis.
Prevenir ciertos partos prematuros.
Bajar la presión sanguínea de una forma benigna.
Disminuir el riesgo de cáncer colorrectal.
Aliviar las molestias de la menstruación.

Con respecto al primer punto, se efectuó un estudio donde se pudo concluir que las mujeres cuyo consumo dietético a lo largo de su vida era alrededor de los 1.000 miligramos diarios, tuvieron entre 60 y 75 por ciento menos fracturas de cadera que aquellas que sólo tomaban unos 500 miligramos

De allí que se considere el calcio como un mineral importante en la lucha contra la osteoporosis.

El calcio posiblemente ayuda a mantener baja la presión sanguínea. Los datos sugieren que tomar al menos 800 mg. de calcio al día disminuye el riesgo de hipertensión.

En una investigación realizada, que duró cuatro años y que abarcó a 60.000 mujeres- quienes consumían más de 800 miligramos de calcio diariamente tuvieron menor riesgo de desarrollar hipertensión en comparación con quienes consumían menos de 400 miligramos al día.

¿Qué ocasiona la deficiencia de calcio en el organismo?

Las personas que corren mayores riesgos de presentar un déficit de calcio son las que no toman leche o no comen productos lácteos, las embarazadas, los niños, las mujeres que están lactando y los ancianos.

Cuando una persona sufre de déficit de calcio presenta:

Debilidad en los huesos (una mayor frecuencia de fracturas)
Hormigueos
Calambres musculares
Agarrotamiento de los dedos de las manos y de los pies
Trastornos del ritmo cardíaco,
Alteraciones psíquicas (depresión, trastornos de la memoria)
Dentición defectuosa
Fragilidad de las uñas.

Recetas de jugos ricos en calcio y batidos

Jugos ricos en calcio #1
Ingredientes (1-2 porciones)
1 vaso de jugo de zanahoria natural
3 hojas de lechuga
1 cabeza de brócoli

Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta integrar bien. Si lo desea, colar. Beber enseguida. Tomar un vaso cada tercer día.

Jugos con calcio y vitamina D #2
Ingredientes
1 ramillete de perejil fresco
1/2 lechuga, con las hojas
1 cápsula de vitamina D

Preparación
Envolver las ramas de perejil con las hojas de lechuga, y pasar por la licuadora. Remover , verter el contenido de una cápsula de algas marinas (se venden en las farmacias botánicas o herbolarios) y beber enseguida.

Jugos ricos en calcio #3
Ingredientes
1 vaso de yoghurt natural light
1 manzana, sin cáscara y sin corazón
5 almendras

Preparación
Licuar el yoghurt y la manzana hasta obtener una consistencia suave; agregar las almendras. Tomar un vaso cada tercer día.

Lea: Remedios para la descalcificación

Batidos ricos en calcio #4
Ingredientes
1 vaso de leche
5 almendras peladas
1/2 plátano
Canela (opcional)

Preparación
Licuar la leche y el plátano, hasta obtener una consistencia suave; agregar las almendras. Servir y decorar con canela si así lo deseas. Beber cada tercer día.

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Recomendaciones

La absorción del calcio se puede facilitar o dificultar por prácticas y alimentos que lo acompañen.

Exponerse al sol. Es importante salir a caminar al aire libre un ratito cada día, pues sin vitamina D, que se forma con la exposición solar, no se absorbe bien.

Consumirlo con proteínas. Si se toma un jugo o licuado rico en calcio con un alimento proteico, se asegurará una mejor absorción, pero sin exagerar, ya que, en ese caso, se fomenta su pérdida a través de la orina.

Consumirlo con el estómago lleno para una mejor absorción.

Evitar su ingesta con hierro. Si junto con el licuado o jugo rico en calcio se toma alimentos ricos en hierro, el cuerpo se quedará sólo con uno de los dos. Es mejor su consumo en momentos distintos (uno en la tarde otro en la mañana)

No consumirlo con productos integrales. Cuando se tome un licuado o jugo rico en calcio no se le debe acompañar por un producto integral con fibra, pues dificulta su absorción.

Evitar el chocolate. El calcio de un vaso de leche se aprovecha menos si se prepara con cacao.

Evitar el cosumo de cafeína en exceso (más de 6 tazas de café diarias), puesto que puede aumentar las pérdidas de calcio a través de la orina

Evitar la ingesta de bebidas alcohólicas, ya que parece ser que reduce los depósitos de calcio en los huesos, y también aumenta la cantidad de dicho mineral que se pierde por la orina.