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Jugos y licuados para la hipoglucemia

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La glucosa es una sustancia química del grupo de los azúcares o hidratos de carbono simples. Su fórmula química es C6H,206. En el organismo humano, las moléculas de glucosa se encuentran libres en la sangre.

En los músculos y en el hígado se combinan con objeto de originar un complejo hidrato de carbono que recibe el nombre de glucógeno. Todas las células, especialmente las del sistema nervioso, utilizan la glucosa como fuente de energía.

Al contrario de lo que ocurre con la mayoría de las sustancias que nos sirven de alimento, las moléculas de glucosa en estado libre no precisan digerirse y se absorben directamente por las paredes del intestino hacia la corriente sanguínea. Cuando las moléculas de glucosa se combinan entre sí, o con otras sustancias, antes de ser absorbidas se dividen en unidades simples.

La sangre contiene normalmente 0,1 g de glucosa por cada 100 ml. Cuando esta concentración es superior, el organismo padece una enfermedad conocida como diabetes mellitus.

Sin embargo, cuando  la concentración de glucosa en la sangre es inferior a la normal, se dice que hay hipoglucemia.

Los síntomas son: sensación de hambre, dolor de cabeza, visión borrosa, nerviosismo, aumento de la frecuencia cardíaca, e incluso, si la deficiencia no se corrige a tiempo, pérdida de la conciencia y convulsiones.

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Alimentos beneficiosos

Se recomienda alimentos como manzanas, cerezas, pomelos o toronjas, ciruelas, remolachas crudas,  zanahorias crudas, tupinambo, verduras de hoja, tomates.

Es importante observar que las verduras cruciferas (brócoli, col, coliflor), son beneficiosa para  controlar el nivel de azúcar en sangre.

Igualmente, ayuda en el caso de hipoglucemia los cereales verdes, semillas de lino, kelp, legumbres, frutos secos, semillas, espirulina, cereales integrales, yogur con cultivos bacterianos activos.

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Jugos y licuados curativos

Jugo para la hipoglucemia #1
Ingredientes (Para 1 persona)
1 tallo de brócoli
2 raíces de tupinambo
3 ramitas de perejil fresco
3 1/2 bulbo de hinojo fresco

Preparación
En la licuadora, extraer el zumo del brécol, las raíces de tupinambo, el perejil y el hinojo. Revolver y servir en un vaso.

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Jugo para la hipoglucemia #2
Ingredientes Para 2 o 3 personas
1/4 de col, cortada para que entre en la licuadora
2 zanahorias
2 tallos de apio
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil fresco
2 chirivías
2 ramitas de eneldo fresco
1 remolacha
1 manzana
1 1/2 cucharadita semillas de hinojo, opcional

Preparación
En la licuadora, extraer el zumo de la col, las zanahorias, el apio, el ajo, el perejil, las chirivías, el eneldo, la remolacha y la manzana. Revolver y servir en jarra o en vasos grandes. Añadir las semillas de hinojo si se desea, revolviendo.

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Jugo para la hipoglucemia #3
Ingredientes (Para 1 o 2 personas)
1 tazón de cerezas deshuesadas
1 pomelo o toronja, cortado para que entre por el tubo
1 manzana
1 cucharada de flores frescas de manzanilla, opcionales

Preparación
En la licuadora, extraer el zumo de las cerezas, el pomelo, la manzana y la manzanilla, si se añade esta. Revolver y servir en un vaso

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Jugo para la hipoglucemia #4
Ingredientes
1 rebanada de melón
1 rebanada de papaya

Preparación
Colocar los ingredientes picados en una licuadora junto con un poco de agua.  Licuar por unos instantes. Tomar 1 vaso de este jugo cuando se presenten los síntomas.

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Otros remedios naturales

Remedio para la hipoglucemia #1: Hervir, durante 5 minutos, una taza de agua que contenga 1 cucharada de raíz, previamente lavada y picada, de diente de león.  Retirar del fuego, tapar y dejar refrescar. Colar y tomar una taza.

Remedio para la hipoglucemia #2: Lavar y picar un pedazo de raíz de ginseng.  Verter en una taza de agua y hervir por 5 minutos.  Colar y dejar refrescar.  Tomar esta decocción cuando se experimente el malestar.

Remedio para la hipoglucemia #3: Verter un pedado de raíz de  regaliz y hervir por 5 minutos en una taza de agua.  Tomar, una vez fresco con el fin de combatir la hipoglucemia.

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Recomendaciones

Consumir cereales integrales, vegetales y legumbres.

Ingerir comidas menos copiosas y más frecuentes.

Tomar proteínas en todas las comidas.

Evitar la harina y el azúcar refinados.

Evitar el consumo de té negro, el café, los refrescos y el alcohol.

No fumar, ya que el tabaco interfiere en los mecanismos de regulación del azúcar en sangre.

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