Jugo de berro para que sirve: Para el higado, anemia y más (licuado)

Jugo de berro / jugo de berro para la anemia / jugo de berro para que sirve / jugo de berros para el higado / licuado de berro El nombre científico del berro cambia según la variedad de la que se trate. La más común es el Nasturtium officinaie.

En Brasil, se encuentra el berro de para o spilanto {Spilanthus oieraceus), y en Argentina, el berro silvestre (Cardamine bonariensis).

En inglés se llama watercress; en francés, cresson de fontaine; en italiano, crescione d’aqua; enportugués, agriáo.

El berro pertenece a la familia de las Crucíferas y es una planta acuática vivaz, que crece espontáneamente en las orillas de ríos, arroyos y otros cursos de agua.

Sus tallos son extendidos, gruesos y carnosos, y su altura varía entre 10 y80 cm. Las hojas presentan segmentos ovales, con una terminal generalmente mayor. Las flores son blancas y pequeñas, dispuestas en racimos. Las semillas son muy finas y de color amarillo-rojizo.

Posee un olor característico, y un sabor bastante amargo y levemente picante, muy apreciado para la preparación de ensaladas de verduras crudas.

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Propiedades nutritivas y curativas del jugo de berro

Elimina carcinógenos. El estudio muestra que el extracto de berros ayuda a desintoxicar los tóxicos y carcinógenos ambientales que se encuentran en el cigarrillo y también tiene un impacto negativo en la salud. Los fumadores tienen altas posibilidades de contraer cáncer de pulmón. La ingesta de extracto de berro evita que los fumadores desarrollen el cáncer y actúa como una gran herramienta para combatir el cáncer. La prueba muestra que el extracto de Berro redujo la activación de la nicotina en aproximadamente un 7.7 por ciento. (1)

Prevenir el cáncer de seno El compuesto que se encuentra en el berro interfiere en la función de la proteína “Factor inducible por hipoxia”, que desempeña un papel vital en el desarrollo del cáncer. La investigación muestra que la ingesta de berros interrumpe la vía que está asociada con el desarrollo del cáncer. El estudio realizado en pacientes con cáncer de mama muestra que con una ingesta de 80 gramos de berros, ayuda a limitar el crecimiento del cáncer en las mujeres.

El estudio muestra que el compuesto fitoquímico que se encuentra en el berro mejora el poder de defensa y también protege las células. Los berros poseen una gran cantidad de vitamina C que ayuda a reducir el estrés oxidativo causado por el cáncer. (2)

Cáncer colonrectal Los estudios han proporcionado los resultados de la mezcla, pero muchos han llegado a la conclusión de que la ingesta de folato de forma regular ayuda a prevenir el cáncer colorrectal. Se observó cuando el folato fue ingesta durante más de 15 años.

Dolencias tiroideas El berro pertenece a la familia Brassica que proporciona el efecto beneficioso y positivo para mantener la salud de la tiroides. El berro ayuda a disminuir la producción de hormonas tiroideas y se considera más beneficioso cuando se consume crudo. Para mantener el valor nutricional, el berro se debe cocer al vapor ligeramente.

Prevenir afecciones cardiovasculares Junto con los nutrientes, el berro posee metabolitos secundarios que ayudan a reducir las posibilidades de enfermedades crónicas. Las plantas como el berro ayudan a reducir el colesterol LDL que ayuda a reducir las posibilidades de enfermedades cardiovasculares como enfermedades cardíacas crónicas y arteriosclerosis. El berro también posee vitamina C que actúa como antioxidante y reduce el daño del tejido cardíaco, que es la causa del estrés oxidativo. La vitamina C desempeña un papel activo en el proceso de las células embrionarias que se convierte en micocitos cardíacos y mejora la salud del corazón.

Huesos fuertes El berro es rico en calcio, lo que ayuda a reducir las posibilidades de osteoporosis. El calcio ayuda a construir y reparar huesos al aumentar la producción de osteoblastos. El calcio es efectivo tanto para la población joven como para la que envejece y ayuda a mejorar la densidad ósea. Posee la buena cantidad de ácido fólico que es un nutriente vital para mantener la densidad ósea. Las mujeres posmenopáusicas podrían beneficiarse al incluir folato en la matriz, ya que previene las condiciones de osteoporosis.

Calcio El consumo de calcio a través de la ingesta dietética ayuda a prevenir afecciones como diabetes, cardiopatía, hipertensión y síndrome metabólico. El berro es útil para contrarrestar los efectos cardíacos. La adición de 500 mg a la dieta diaria es suficiente para las mujeres. Las fuentes de alimentos son la forma más saludable de mantener la cantidad adecuada de calcio en el cuerpo. Los estudios muestran que la ingesta diaria de berros ayuda a reparar las células dañadas y a prevenir algunos tipos de cáncer, enfermedades de la tiroides y afecciones cardiovasculares.

Folato El folato es un nutriente que tiene un papel vital para mantener la salud y prevenir defectos de nacimiento. El consumo de alcohol puede afectar los niveles de folato. Los alimentos ricos en ácido fólico como el berro ayudan a prevenir y tratar algunas afecciones de salud. La ingesta de ácido fólico también ayuda a reducir el accidente cerebrovascular, la depresión, el cáncer colorrectal, el cáncer de mama, el deterioro cognitivo, la osteoporosis y los defectos neuronales en los bebés.

Actividad antidepresiva El bajo nivel de ácido fólico es la causa del exceso de ingesta de alcohol o baja ingesta dietética. El estudio muestra que un bajo nivel de ácido fólico aumenta las posibilidades de depresión. También afecta las vías neurotransmisoras del sistema nervioso central que afectan la producción de serotonina. El berro actúa como un suplemento dietético vital que ayuda a reducir las posibilidades de depresión.

Embarazo saludable El folato es vital para el desarrollo embrionario y la división celular. Además de eso, la ingesta de 400 mcg de ácido fólico en forma regular por las mujeres embarazadas reduce las posibilidades de defectos del tubo neural. El berro tiene una gran cantidad de ácido fólico que ayuda a reducir las posibilidades de deficiencia del tubo neural durante el embarazo.

Salud cognitiva El folato previene el deterioro cognitivo. El estudio muestra que la ingesta de 800 mcg de ácido fólico de forma regular tiene un efecto positivo. Efecto sobre la cognición, así como una fluidez verbal. La adición de berros previene las posibilidades de deterioro cognitivo, ya que es rico en ácido fólico.

Vitamina C La vitamina C tiene la capacidad de tratar los sistemas fisiológicos y prevenir enfermedades cuando se consume en grandes cantidades. El berro es rico en vitamina C más que en naranja, lo que ayuda a mantener la cantidad adecuada de vitamina C en los niveles sanguíneos que tiene varios beneficios para la salud. También ayuda a reparar los tejidos cerebrales, reduce las posibilidades de daño a las células sanguíneas y el resfriado común.

Salud del cerebro La vitamina C ayuda a prevenir los cambios en la cognición, como el Alzheimer. Ayuda a reducir el sangrado en la aparición de derrame. Las personas con traumatismo craneoencefálico tienen la vitamina C más baja en la sangre. Los estudios muestran que el berro previene el daño y también mejora la función cerebral y las lesiones. La gran cantidad de vitamina C ayuda en las actividades neuronales.

Salud ocular El estudio da como resultado que la vitamina C reduce efectivamente las posibilidades de desarrollo de cataratas. El berro es una excelente fuente de vitamina C que es efectiva para prevenir la catarata.

Jugo para fortalecer los pulmones con berro

Cura el resfriado común La vitamina C trata el resfriado común de manera efectiva. El estudio realizado muestra que la ingesta de alimentos ricos en vitamina C ayuda a reducir las posibilidades de resfriado común en casi un 66 por ciento. El berro es una excelente fuente de vitamina C que ayuda a reducir las posibilidades de resfriarse.

Trata el asma El estudio que se realizó en los niños con asma mostró que la alta cantidad de vitamina C de 0.2 gramos diarios ayuda a aliviar el asma pediátrica. Eleva el volumen espiratorio forzado (FEV). La humedad y la exposición al moho aumentan en un 21%, mientras que la ausencia de resultados aumenta el 37% del FEV por segundo.

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Recetas de jugo de berro

Jugo de berro para limpiar los pulmones
Ingredientes
4 onzas de berros
7 onzas de ortiga
7 onzas de zanahoria

Preparación
Pelar las zanahorias. Lavar los berros y la ortiga. Licuar todos los ingredientes y tomar dos veces al día hasta que las molestias desaparezcan

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Jugo de berro para adelgazar
Ingredientes
1 puñadíto de berros
3 manzanas
1 pimiento verde

Preparación
Retirar con un cuchillo el pedúnculo del pimiento. Lavar los berros y trocear las manzanas. Reservar una ramita de berros para decorar la bebida. Licuar el pimiento, después los berros y por último las manzanas. Combinar los jugos en un cuenco y adornar con una ramita de berros.

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Jugo de berro para la anemia
Ingredientes
2 onzas de berros
1 remolacha o betabel

Preparación
Lavar los berros y la betabel.  Cortar ésta en cuadritos y colocar en la licuadora junto con los berros y algo de agua.. Licuar, colar y verter en un vaso.  Tomar una vez al día

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Jugo de berro para el estrés
Además del berro, este jugo contiene regaliz, un remedio natural para combatir el estrés, aporta importantes nutrientes para las glándulas suprarrenales, contribuyendo a desarrollar, fortalecer y relajar los músculos.

Ingredientes
1 manojo grande de berros
1 pepino, cortado en trozos
1 trozo grande (4 cm) de regaliz natural, cortado en trozos

Preparación
Envolver los trozos de pepino y regaliz con las hojas de berro y pasarlos por la llcuadora. Remover y beber de inmediato.

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Jugo de berro para limpiar los pulmones de tos seca

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Jugo de berro para el higado (limpiar)
Ingredientes
1 taza de hojas de berro
3 ramas de apio
1 limón (jugo)

Preparación
Extraer el jugo del limón.  Lavar y picar el berro y las ramas de apio. Verter todo en la licuadora (con algo de agua si se desea) Tomar a diario en ayunas por 15 días

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Remedios caseros con berro

Remedio con berro para la bronquitis Hervir en una taza de leche un puñado de hojas y flores frescas de berro. Filtrar y beber dos tasas diarias.

Remedio con berro para el resfriado Verter 1 cucharada de hojas y flores de berro en una taza con agua, y dejarlas toda una noche. Filtrar y machacar el berro con una cucharita hasta sacarle todo el jugo. Beber en ayunas.

Remedio con berro  para la tos Hervir un puñado de berro y medio litro de agua durante 5 minutos. Retirar del fuego y luego endulzar con abundante miel. Tomar varias cucharadas de este jarabe al día.

Remedio con berro para la gripe Hervir200 g de hojas y flores en un litro de agua. Filtrar y beber tres tazas diarias hasta lograr un alivio. Completar el tratamiento comiendo ensalada de berro fresco y crudo, sazonada con limón una vez al día.

Remedio con berro para aliviar el enrojecimiento de la piel, debido al sol y al viento. Lavar y picar el berro. Colocar en una licuadora y batir por unos instantes. Luego, mezclar este jugo con10 g de almendras amargas y machacadas. Aplicar antes o después de la exposición al aire libre.

Conoce remedios para limpiar y fortalecer los pulmones

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Recomendaciones

Emplear las plantas que crecen cercanas a las aguas corrientes y no las de aguas estancadas, ya que estas últimas pueden transmitir enfermedades.

Lavar y desinfectar perfectamente el berro antes de consumirlo.

Preferir comer el berro crudo, ya que hervido pierde muchas de sus cualidades naturales

No consumir durante el embarazo debido a que tiene un efecto estimulante sobre la matriz que puede provocar aborto.

Un consumo excesivo puede derivar en problemas de irritación en los riñones y en la vejiga.

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