Jugos de nopal para adelgazar, diabetes, gastritis y más

El nopal es un tipo de cactus, cuyo frutos son conocidos como tunas, que tiene un sabor ácido.

El nopal resiste los periodos relativamente dilatados de sequía, pero requiere vivir en áreas en las que anualmente llueve, aunque sea poco (150 milímetros de precipitación media anual o más).

El nopal también tiene entre sus cualidades la de soportar las marcadas diferencias de temperatura que se presentan diariamente en las zonas áridas y desérticas: exposición al sol y calor durante el día, y frío en las noches.

Una de las estrategias de los nopales para sobrevivir en áreas de baja precipitación pluvial es absorber y almacenar la mayor cantidad de agua posible durante la temporada de lluvias, que en las zonas en que se desarrolla es generalmente corta.

En las secas va disponiendo de este líquido, y si la sequía se prolonga, la planta tiende a arrugarse por la contracción que representa el utilizar el agua de sus tejidos de reserva para cubrir sus actividades fisiológicas vitales. Si la sequía dura más, el nopal es capaz de ir eliminando algunas de sus pencas, una vez que éstas han cedido prácticamente toda el agua que contenían.

Los nopales se adaptan bien a diversas texturas de suelo, siempre y cuando estén adecuadamente drenados, aunque se desarrollan mejor en suelos de origen calcáreo, sueltos o arenosos, ligeramente alcalinos o neutros y de profundidad media.

Es considerado por muchos países de América como ingrediente indispensable en sopas, ensaladas y platillos fuertes.

Para quitarles la baba, se agrega al agua de su cocción una pizca de bicarbonato de sodio y dos cáscaras de tomate verde. Cuando estén cocidos escúrrelos y enjuágalos con agua fría.

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Propiedades nutritivas del nopal

Los contenidos de vitamina C son mayores en la planta cruda del nopal que en la cocida. En los nopales aparece como ácido ascórbico. Otras vitaminas que contienen los nopales son: caroteno, tiamina, riboflavina y niacina. Igualmente contienen minerales como calcio, magnesio, potasio y hierro.

Los procesos fotosintéticos condensan y almacenan estos carbohidratos que se encuentran disponibles como energía de reserva en los nopales. Están presentes en forma de azúcares, polisacáridos, monosacáridos y pentosas, entre otros. Todas las especies contienen, además, celulosa, almidón y dextrina.

Los componentes nitrogenados están presentes prácticamente en todas las reacciones que son necesarias para la vida en los nopales. Los principales son argina, histidina, usina, metionina y treonina.

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Propiedades curativas del nopal

Obesidad: Se ha encontrado que el jugo de nopal retarda el tiempo en que se absorben los nutrimentos, haciendo más rápida y fácil su eliminación.

Diabetes: Previene y controla los niveles de glucosa en la sangre, por su alto contenido de fibra y niacina.

Colesterol: Contiene sustancias que reducen el colesterol malo en la sangre.

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Jugos curativos con nopal

Jugo de nopal para la gastritis

Ingredientes
3 naranjas (el jugo)
1 trozo de sábila o aloe vera
1 nopal pequeño
3 ramitas de apio
Miel al gusto

Preparación
Extrae el jugo de las naranjas. El resto de los ingredientes pásalos por el extractor y mézclalos una vez que tengas los dos. Agrega miel y bebe poco a poco

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Jugo de nopal para el cólico menstrual
Ingredientes
1 naranja, el jugo
1/2 nopal mediano
2 cm de sábila
1/2 de limón sin cáscara
1 vaso de agua mineral

Preparación
Licúa todos los ingredientes, no lo cueles. Beber este jugo en ayunas cinco días antes del inicio de la menstruación.

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Jugo de nopal para adelgazar #1
Ingredientes:
4 manzanas
1 nopal
1 rama de apio
3 ramas de perejil
1 cucharada de linaza

Preparación
Pasar las manzanas por el exactor. Verter el jugo en la licuadora y añadir el resto de los ingredientes, licuar por cinco minutos para quitarle la baba al nopal. Tomar todos los días por las mañanas”..

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Jugo de nopal para adelgazar #2
Ingredientes
1 nopal
1/2 pepino con cáscara
1 rebanada de piña
1/2 chayote
2 naranjas

Preparación
Lava y desinfecta los ingredientes, exprime el jugo de las naranjas; pasa la pina, el pepino y el chayote por el extractor de jugos, vierte en la licuadora los jugos resultantes y añade el nopal. Licúa al menos 3 minutos, sirve sin colar y bebe de inmediato. Toma este jugo una semana y descansa la siguiente.

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Jugo de nopal para bajar el vientre o abdomen
Ingredientes
2 rebanadas de piña
2 tallos de apio
2 toronjas, el jugo
1 trozo de nopal

Preparación
Vierte los ingredientes en la licuadora y bate. Bebe poco a poco.

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Jugo de nopal para el riñón
Ingredientes
1/2 penca de sábila o aloe vera pequeña
3 nopales
2 ramitas de perejil
1 vaso de jugo de toronja natural
Miel al gusto

Preparación
Licúa todos los ingredientes, no lo cueles, si queda espeso puedes agregar un poco de jugo. Bebe poco a poco.

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Jugo de nopal para la diabetes #1
Ingredientes
2 nopales chicos, sin espinas ni cáscara
1 litro de agua hervida
Jugo de limón

Preparación
Licúa los nopales en el agua hervida. Cuela y. agrega el jugo de limón. Toma frío y en ayunas. Tomar 1 vaso diario, antes de la comida durante 10 días.

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Jugo de nopal para la diabetes #2
Ingredientes para 2 personas
2 nopales chicos sin espinas
1 manzana verde en cuartos
El jugo de 6 toronjas

Preparación
Colocar el nopal y la manzana en un licuadora. Añadir el jugo de toronja.  Servir en un vaso y decora con 1 rebanada de manzana. Tomar 1 vaso tres veces por semana

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Jugo de nopal para reumatismo
 Ingredientes
1 nopal pequeño
2 tallos de apio
4 zanahorias
1’/2 pepino

Preparación
Pasar por el extractor los ingredientes. Beber poco a poco.Tomar un vaso cada tercer día.

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Jugo de nopal para los problemas circulatorios
Este jugo ayuda a eliminar el colesterol, evitando la acumulación del mismo en venas y arterias. Mejora problemas circulatorios y evita los cardiovasculares; bajo en calorías y depurativo

Ingredientes
1 taza de nopal cortada en cubos
2 tomates cortados en cubos
1/2 taza de apio cortado en cubos
1 cucharadita de jugo de limón

Preparación
Licuar los ingredientes hasta incorporar; no cuelar. Si queda muy espeso, agregar un poco de agua. Tomar un vaso por la mañana cada tercer día.

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Jugo de nopal para bajar el colesterol malo o LDL
Ingredientes (1-2 porciones)
1 taza de espinacas
1 taza de nopal cortado en cubos
1 limón, el Jugo
1/2. taza de apio cortado en cubos

Preparación
Licuar los ingredientes en el siguiente orden: nopal, limón, espinacas y apio.. Tomar en días alternos (un día sí y el otro no) Conoce más zumos para la diabetes

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