Jugos con albahaca para adelgazar, desintoxicante y más

La albahaca, perteneciente a la familia de las labiadas, es una hierba aromática que mide entre 20 y 60 cm.

Su tallo es cuadrangular y ramificado; mientras que sus hojas son opuestas y ovales.  En cuanto a sus flores, éstas son blancas, rosáceas o amarillentas.

La albahaca ha sido utilizada en la India desde hace cuatro mil años donde está consagrada al dios Visnú.  Luego, se extendió hacia otras regiones. Los romanos vinculaban esta hierba con el enamoramiento.

En la actualidad, es muy empleada en la cocina italiana, especialmente para elaborar el pesto, la ensalada de mozzarella y tomate y las pizzas.

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Propiedades nutritivas y curativas de la albahaca

La albahaca es rica en minerales como el hierro y manganeso, y entre sus componentes activos, aceite esencial aromático, taninos, glucósidos y saponina, con propiedades tónico-gástricas, antisépticas, antiespasmódicas y expectorantes.

El aceite esencial de albahaca es muy usado para hacer vahos o vaporizaciones en caso de sinusitis (cuatro gotas en 500 ml de agua hirviendo).

La infusión de hojas frescas ayuda a combatir la indigestión y el estreñimiento. Con miel y limón, alivia la congestión de pecho y la bronquitis.

Para las picaduras de insecto, se pueden frotar con hojas frescas de albahaca para mitigar el picor.

Si desea revigorizar sus músculos cansados, puede realizar baños con hojas frescas de albahaca.

Con la albahaca también se puede desintoxicar el organismo, ya que, al ser rico en clorofila, limpia la sangre de metales pesados, mejora la circulación y aumenta la energía.

A continuación, se presenta una serie de recetas de jugos curativos que contienen entre sus ingredientes la albahaca.

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Recetas de jugos curativos con albahaca

Jugo energético con albahaca
Las hojas de albahaca aporta hierro que incrementa los niveles de energía y evita el deseo de ingerir tentempiés grasos

Ingredientes
4 tomates grandes, cortados en rodajas
3 troncos de apio con la parte de arriba, cortados en trozos
2 dientes de ajo, pelados
Un manojo de albahaca fresca

Preparación
Envolver los trozos de tomate, apio y ajo con las hojas de albahaca. Pasar trozos de las verduras, alternándolas, por la licuadora.  Remover y beber de inmediato.

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Jugo rejuvenecedor de albahaca
Esta bebida proporciona nutrientes que rejuvenecen las células.  En este sentido, la albahaca es una hierba rica en manganeso, necesario para tener una piel, unos huesos y unos cartílagos sanos.

Ingredientes
1 manojo de hojas frescas de albahaca
10 aceitunas, sin hueso
3 zanahorias grandes, con los extremos cortados y troceadas
1/2 pepino, cortado en trozos

Preparación

Envolver las aceitunas y los trozos de zanahoria y pepino con las hojas de albahaca. Pasar trozos de verduras y las aceitunas, alternándolos, por la licuadora. Remover y beber enseguida.

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Jugo de albahaca para fortalecer el sistema inmunológico
Después de un período de poca salud, este nutritivo zumo devuelve las fuerzas al sistema inmunológico.  Las naranjas son famosas por su contenido en vitamina C, pero también aportan más de 170 sustancias fitoquímicas y más de 60 flavonoides, todos beneficiosos para el sistema inmunológico. Algunos compuestos presentes en las hojas de albahaca pueden inhibir varias especies de bacterias perjudiciales.

Ingredientes
Un manojo de hojas de albahaca frescas
2 naranjas, peladas y cortadas en gajos
2 kiwis. cortados en trozos
2 zanahorias grandes, con los extremos cortados y troceadas

Preparación
Envolver los gajos de naranja con las hojas de albahaca. Pasarlos por la licuadora alternándolos con trozos de naranja, kiwi y zanahoria. Remover y beber de inmediato

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Jugo de albahaca para adelgazar
Ingredientes
1 mango
1 kiwi
3 hojas grandes de albahaca
2 hojas grandes de berza (desechar los tallos)
Agua

Preparación
Introducir en la batidora agua al gusto y seguidamente añadir las hojas de berza y la albahaca. Batir la mezcla hasta que quede homogénea. Añadir la fruta y continuar procesando de forma intermitente hasta que la bebida alcance la consistencia deseada.

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Jugo de albahaca para desintoxicar el organismo de metales pesados
Ingredientes

6 fresas grandes
1 taza de arándanos frescos
1 taza de espinaca
5 hojas de albahaca
1/2 lima (pelada)

Si lo desea, incluso puede transformarlo en un batido en lugar de un jugo: simplemente agregue yogur desnatado ?

 

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Remedios naturales con la albahaca

Remedio con albahaca para los resfriados   Beber, durante el día, el cocimiento de 10 gramos de hojas de albahaca  en 1/2 litro de vino blanco bien caliente.

Remedio con albahaca para los labios, párpados y pezones triturados Triturar y machacar un puñado de hojas secas de albahaca y usar como pomada en las zonas afectadas.

Remedio con albahaca para el ardor al orinar Verter 1 cucharadita de semilla de albahaca en medio litro de agua que este hirviendo.  Tapar y dejar refrescar. Tomar a lo largo del día.

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Recomendaciones y precauciones

Si bien la albahaca seca no posee la exuberante fragancia de la fresca, sus hojas contienen una gran concentración de saludables aceites volátiles, ¡algo que resulta evidente al abrir un frasco de esta especia!  Debe presentar un color verde oscuro uniforme.

La albahaca seca puede conservarse durante seis meses si se guarda en un recipiente hermético situado en un lugar seco protegido de la luz solar directa.

Si bien el uso de la albahaca dulce está muy extendido, las otras variedades pueden ser difíciles de encontrar, incluso secas.

El aceite esencial no debe utilizarse durante el embarazo, pero las hojas se pueden comer.

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