Propiedades curativas de la avena
La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas insaturadas y vitaminas del grupo B. Además tiene minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el calcio y el hierro.
Propiedades nutritivas de la avena
En un principio se empleaba para tratar los problemas estomacales y las enfermedades digestivas.
Actualmente, se ha podido demostrar que también posee propiedades antiespasmódicas, antiinflamatorias, diuréticas y energéticas y que se ha utilizado como remedio popular para tratar tumores.
Se considera un excelente laxante, ya que contiene mucha fibra la cual es efectiva para el trastorno intestinal y contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre.
Como uso externo, durante siglos, las personas se han dado baños de avena para aliviar el prurito, los eccemas y otros problemas de la piel. Ahora son muy conocidas las cremas, jabones y lociones que incluyen avena en
su composición por sus grandes beneficios para la piel y nuestro organismo.
Jugos curativos con la avena
Licuado energético
1 taza de leche descremada
1/2 taza de hojuelas de avena
4 nueces
1 cucharada de chocolate en polvo
1 pizca de canela
1 sobre de sustituto de azúcar (opcional)
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora por 45 segundos. Tomar un vaso al día en caso de ser deportista. De no serlo, beber tres vasos de este licuado a la semana solamente.
Licuado para combatir infecciones en vías urinarias
Ingredientes
1 1/3 de tazas de arándanos congelados
3 kiwis pequeños sin cascara
2 plátanos grandes y congelados
2/3 de taza de avena laminada
1 1/z tazas de agua
Licuar los arándanos, los kiwis y los plátanos hasta integrar bien. Aparte, mezclar la avena con el agua; cuidar que no quede muy espesa. Integrar las dos mezclas y tomar poco a poco.
Tomar un vaso diario por una semana, descansar una semana y repetir el proceso. Es importante tomar dos litros de agua al día para mantener nuestros ríñones funcionando correctamente.
Licuado para combatir el estreñimiento
Ingredientes
1/2 vaso de leche descremada
4 higos
2 cucharadita de avena
Licuar todos los ingredientes a velocidad alta. Tomar inmediatamente el licuado, para que se aproveche todas sus propiedades.
Recomendaciones
La única diferencia entre la avena normal y la instantánea es el tamaño de los copos. La avena normal son los copos enteros, mientras que para preparar la instantánea se trocean los copos, reduciendo el tiempo de cocción. Por lo tanto, ambas conservan todas sus propiedades. (No obstante, a la instantánea se le agrega sal, así que los que están sometidos
a dieta de sodio deben estar prevenidos.)
Al cocinarlas, verá que la avena normal tarda un poco más y su textura es más parecida a la de la nuez.
La instantánea sirve también para la repostería. La elección sólo depende de su preferencia personal en cuanto a la textura.
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