Propiedades nutritivas y curativas del mango
El mango es rico en vitamina C pues200 g de esta fruta están muy
por encima de las necesidades diarias de un adulto, superando incluso al aporte
de la naranja y acercándose al del kiwi. Por esta razón, se aconseja especialmente a
aquellas personas que no digieren bien los cítricos o el pimiento (vegetal
también muy rico en vitamina C). Su contenido en esta sustancia facilita
también la absorción del hierro de los alimentos.
El mango se le considera un antioxidante. Estos nutrientes frenan la acción de los
radicales libres y protegen tu organismo del envejecimiento celular.
Además, combate la anemia, ya que es rico en hierro; mineral importante para la formación de la
hemoglobina,
Es fuente de vitamina E, ya que aporta esta sustancia con menos
calorías que los alimentos que usualmente lo proporcionan como los aceites. Sin
embargo, proporciona energía y es un excelente medio para prevenir las
enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Como la mayoría de las frutas, el mango es muy pobre en
proteínas y grasas, y rico en agua y azúcares, a los que debe su sabor dulce.
A pesar de su contenido en azúcares (fructosa), no aporta tanta energía como el
higo, el plátano o la uva (100
gramos de mango solo llevan 65 kcal) Por ello, se considera una fruta ideal a la
hora de adelgazar.
El mango aporte fibra con lo cual ayuda a combatir el estreñimiento, reduce las tasas de colesterol en sangre y controla
los niveles de azúcar con lo cual es aconsejable para personas con diabetes.
Jugos curativos con el mango
Jugo energético #1
Ingredientes
8 fresas
1 plátano
3 cucharadas de tofu
1/2 taza de almendras
2 cucharadas de avena
1 mango
1 taza de leche
Lavar y desinfectar las fresas. Quitar el rabito. Pelar elmango y cortar su pulpa en cubitos o rebanadas. Colocar en la licuadora y
licuar esta fruta con el resto de los ingredientes. Servir y tomar un vaso
diario el cual le proporcionará mucha energía.
Jugo energético #2
Ingredientes
2 ciruelas
1 mango
1 rebanada de melón
Lavar las ciruelas. Pelar el mango y quitar el hueso. Pelar la rebanada de melón y
retirar las semillas. Licuar todos los ingredientes hasta que se integren.
Agregar miel a gusto. Servir y tomar un vaso diario por la mañana para iniciar con energía el día.
Licuado de mango para la anemia
Ingredientes
1 mango maduro, la pulpa
1 taza de leche descremada
1/2 de cucharadita de extracto de vainilla
Hielo, el necesario
Azúcar al gusto
Verter todos los ingredientes en la licuadora y licuar por
unos instantes. Tomar un vaso cada tercer día de la semana.
Recomendaciones
No confiar en el color del mango para comprobar si está maduro,
ya que esta fruta tiene diferentes variedades con tonalidades que van del verde,
amarillo hasta el rosa, rojo y violeta.
Para saber si el mango está en su punto, se debe presionar
ligeramente la fruta y comprobar que la piel cede un poco, pero sin chafarse. Además, el aroma debe ser dulce y penetrante. Si la piel presenta muchas manchas negras,
puede indicar que ya está pasado.
Si no se va a consumir de inmediato, se puede comprar verde
(pero no excesivamente porque no maduraría bien) y meterlo en la nevera. De
esta manera se puede conservar hasta casi un mes siempre y cuando se guarde a
una temperatura de 8° C. Si, además, lo
envuelves en un papel de periódico, se protegerá la textura y el color exterior
evitando que salgan manchas negras o arrugas.
Vínculos patrocinados
Conozca también
Jugos curativos con la piña
La sandia en el mundo de los jugos curativos
El tomate y sus jugos curativos
