Jugos antiinflamatorios y licuados antiinflamatorios (jugo desinflamatorio)

Publicado el 28 junio, 2018 por jugos-curativos.com en Jugos // 1 comentario

Jugos antiinflamatorios La inflamación se refiere a las reacciones locales de defensa del organismo ante diferentes tipos de lesiones originadas por infecciones, cuerpos extraños, traumatismos, radiaciones, etc.

Los síntomas de inflamación en la zona afectada son, principalmente, los siguientes: enrojecimiento, hinchazón, aumento local de la temperatura, y dolor. Junto a estos síntomas de carácter local, a veces se producen también en el organismo otros de carácter general, tales como fiebre o malestar.

La inflamación puede ser aguda, con una rápida involución de las lesiones, o crónica, si el agente causal no es vencido por los mecanismos de defensa del organismo.

Aunque la inflamación sea una reacción defensiva de nuestro organismo, no siempre nos protege contra todas las causas que puedan haberla provocado.

Antiguamente se creía que la inflamación era un fenómeno beneficioso, pero lo cierto es que muchas inflamaciones son perjudiciales por sí mismas, es decir, que no es su causa la que altera el organismo, sino la propia reacción inflamatoria. De ahí que a menudo, y sobre todo ante la mayoría de inflamaciones de carácter infeccioso, se aconseja combatirlas para evitar que resulten directamente perjudiciales, y aun peligrosas, para la salud de la persona afectada.

La hinchazón es, por lo general, el resultado de la acumulación de líquidos en alguna zona del organismo… Como ocurre después de sufrir un traumatismo que provoca derrame de líquidos, o en caso de enfermedades circulatorias que originan un, por así decirlo, encharcamiento debido a la extravasación de líquidos. La inflamación responde a un proceso más complejo, con numerosos fenómenos locales y que reúne una serie de síntomas entre los cuales se halla la hinchazón.

Alimentos para combatir la inflamación

Aceite de oliva virgen para todos los platos Es la fuente principal de ácido oleico (monoinsaturado) de la Dieta Mediterránea, y al no estar refinado conserva todos sus compuestos fenólicos, que se caracterizan por tener propiedades antioxldantes y antiinflamatorias (hay evidencias científicas de que estos compuestos del aceite reducen la producción de algunas sustancias proinflamatorias).

Este tipo de grasa es cardiosaludable y mejora la inmunidad, pero su efecto antiinflamatorio también previene la obesidad, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Por tanto, merece la pena que sustituyas mantequillas y otros aceites vegetales por aceite de oliva virgen. Tanto en crudo como para cocinar tus platos.

El pescado, especialmente el azul, el marisco y las algas marinas son ricos en ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA) lo que tiene un efecto antiinflamatorio, Para asegurarse de que se toma lo suficiente, se debe incluir de 3 a 4 raciones a la semana de sardinas, salmón. También se puede tomar una cucharadita de semillas de lino.

Nueces, almendras o avellanas no sólo contienen ácidos grasos insaturados sino también fibra, compuestos fenólicos y otros elementos con efecto antiinflamatorio y antioxidante

Frutas cítricas Numerosos estudios han mostrado que a mayor consumo de frutas y verduras, menores niveles de marcadores Inflamatorios, como por ejemplo la PCR. Otro estudio realizado en Inglaterra asoció el bajo consumo (menos de 40 microgramos al día) de carotenoides presentes en cítricos como la naranja, toronja, mandarina, limón, etc., con una mayor probabilidad de tener artritis inflamatoria Solo tomando 200 mi de jugo de naranja (2 naranjas grandes) se reduce el riesgo

Piña La piña contiene bromelina, un grupo de enzimas, que es un tratamiento potencial para todo tipo de enfermedades que causan inflamación y dolor como la artritis, osteoartritis, entre otros, debido a sus cualidades antiinflamatorias y analgésicas.

Varios estudios han sugerido que el efecto antiinflamatorio de la bromelina se deriva de su capacidad para promover la actividad fibrinolítica sérica, así como para disminuir el fibrinógeno y la bradicinina plasmáticos; este último ayuda a reducir la permeabilidad de los vasos sanguíneos y, por tanto, el dolor y el edema.

El efecto antiinflamatorio de la bromelina se logra aún más a través de su capacidad para mediar la prostaglandina, que está involucrada en el proceso de inflamación. El consumo de piña ofrece una alternativa potencial, natural y segura a la terapia farmacéutica convencional para la osteoartritis.

Condimenta con cúrcuma A diferencia de las demás especias, la cúrcuma tiene una poderosa acción antiinflamatoria y también antioxidante.

Los responsables de estos efectos beneficiosos para la salud son los curcuminoides, entre los que se encuentra la curcumina, sustancia que según algunos estudios realizados en animales, ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer.

Conviene utilizarla a menudo en la cocina para condimentar. Pero recuerda que para asimilar con más facilidad los curcuminoides debes mezclarla con una pizca de pimienta. Veamos, a continuación, recetas de jugos antiinflamatorios y licuados antiinflamatorios.

Recetas de jugos antiinflamatorios y licuados antiinflamatorios

Jugos antiinflamatorios #1
Ingredientes (Para 2 o 3 personas)
1 tazón jugo de naranja recién exprimido
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
2 melocotones pelados y sin hueso
1 mango, deshuesado
4 albaricoques secos
1 plátano
1 rodaja de piña

Preparación
En la batidora, procesar el jugo de naranja, el jugo de limón, los melocotones, el mango, los albaricoques, el plátano y la pina hasta que la mezcla esté bien batida. Servir en vasos. Tomar un vaso de este jugo a diario especialmente en la mañana.

Jugos antiinflamatorios #2
Ingredientes (Para 1 persona)
1 tazón piña troceada
1/2 tazón jugo de naranja recién exprimido
1 jugo de una lima
1 1/2 tazón fresas frescas o congeladas, limpiadas
2 cucharadas jugo de limón recién exprimido

Preparación
En la batidora, procesar la piña, el jugo de naranja, el jugo de lima, las fresas y el jugo de limón hasta que la mezcla esté bien batida. Servir en un vaso. Beber a diario.

Jugos antiinflamatorios #3
Ingredientes (Para 1 persona)
4 mandarinas en gajos
1/2 limón sin cásara
1 cucharadas de miel

Preparación
Licuar todos los ingredientes con excepción de la miel la cual se añadirá una vez el jugo esté servido. Beber un vaso por la mañana.

Licuados antiinflamatorios #4
Ingredientes (Rinde 1 porción)
1/2 taza (125 mi) de leche de soya
2 tallos de apio + 1 más para servir
2 cucharadas de apionabo, picado
1 tomate
1/4 cucharadita de polvo de curry
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/8 cucharadita de comino molido

Preparación
Coloque dos vasos altos en el congelador para que se enfríen. Mezcle la leche de soya, apio, apionabo, jitomate, polvo de curry, cúrcuma y comino en una licuadora y licué hasta obtener una mezcla tersa.. Vierta en el vaso y sirva decorando con el tallo extra de apio. Tomar a diario

Otros remedios naturales

Remedio para la inflamación #1: Realizar el cocimiento de 3 flores de árnica y 3 cogollos de mango en 1 litro de agua. Aplicar, a modo de compresas frías, varias veces al día (dentro de las 24 horas de la contusión que provocó la inflamación).

Remedio para la inflamación #2 Colocar en un litro de agua hirviendo diente de león y zarzaparrilla. en partes iguales, y se deja reposar por veinte minutos. Se toman dos vasos: 1 en la mañana, en ayunas, y otro 1 hora antes del almuerzo. Este remedio es anti-inflamatorio y depurador de la sangre.

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Recomendaciones

Adoptar la dieta Mediterránea, ya que tiene un efecto antünflamatorio Un reciente estudio realizado entre 722 voluntarios de alto riesgo cardiovascular comprobó que los que la seguían tendían a tener menores niveles de marcadores de la inflamación.

Los efectos beneficiosos de dicha dieta se deben sin duda a su riqueza en ácidos grasos monoin-saturados (del aceite de oliva) y poliinsaturados omega 3 (del pescado y las nueces), y a su alto contenido en vegetales que son fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.