En un estudio realizado, se pudo determinar que las personas con una presión sana
también tenían los niveles de potasio más altos. Por ello, se considera una fruta ideal para
las personas con hipertensión.
Además,
el plátano contiene triptófano, que es un aminoácido que estimula la producción
de serotonina, transmisor de un efecto calmante sobre el organismo lo que ayuda
a detener la depresión, la ansiedad y el insomnio.
Los
plátanos son también una excelente fuente de vitamina B6 (un solo plátano
contiene 0.7 mg de B6, 34% del valor diario). Esta vitamina facilita la comunicación
entre músculos y nervios y ayuda a fabricar glóbulos rojos. Todo ello evita la aparición de los dolorosos
calambres musculares. Es importante
observar que la cocción elimina, en parte, la vitamina B6 y, por esa razón,
resulta conviene comer los plátanos crudos.
Esta
fruta contiene fibra soluble la cual ayuda a bajar el nivel de colesterol malo
o LDL de la sangre.
Además,
es una fruta adecuada para los que quieran eliminar peso. Útil en la gente que
padece gota, reumatismo, y mejora la
circulación.
Ayuda
a fortalecer el cabello. Previene úlceras gástricas. Es astringente (corta la
diarrea). Ayuda a eliminar las verrugas.
Recetas de jugos curativos con el banano
Batido curativo para combatir la fatiga
Ingredientes
1 vaso de leche de soya
1 banana
10 almendras peladas
Poner
todos los ingredientes en la licuadora y licuar perfectamente. Servir en un
vaso y bebe de inmediato. Este jugo es recomendable tomarlo 15 días y luego descansar 15 días en
el caso de deportistas. Si es un caso de
fatiga, tomarlo cuando sea requerido.
Batido
antioxidante
La
avena contiene muchos antioxidantes, varios estudios han encontrado que ayuda a
prevenir problemas de salud y, en combinación con la banana, se logra un excelente
jugo antioxidante y lleno de nutrientes.
Ingredientes
1
taza de leche
1
taza de avena instantánea
1
taza de jugo de naranja natural
1
plátano en trozos
Licuar
los ingredientes hasta que quede suave.
Tomar cada tercer día preferiblemente en la mañana.
Licuado
con banano para aumentar el potasio
Ingredientes
1 plátano mediano en rodajas
1
vasito de yogurt de plátano light
1/2
cucharadita de extracto de vainilla
2
cucharadas de miel
1
taza de hielo triturado (opcional)
Verter
los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla suave Tomar un vaso de este licuado cada tercer día
preferiblemente en la mañana.
Recomendaciones
Escoger
plátanos de piel amarilla y sin golpes (sin manchas marrones). Los plátanos
sueltos pueden ser más baratos, pero no se conservan tanto como los que están
en racimos.
Guardar
los plátanos a temperatura ambiente.
Verter
un poco de zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.
Otras formas de consumir banana
Cortar
en rodajas y mezclarlos con zumo de naranja y un pellizco de canela o nuez
moscada.
Freír
trozos de plátano después de pasarlos por miel y zumo de lima; cocínelos hasta
que estén tiernos.
Preparar
un puré de plátanos y agregar a la pasta para panecillos, bollos y bizcochos.
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